Ingrediënten: rook

Ben ik de enige die dit raar vindt? Ingrediënten: makreel, zout, ROOK?

Als je ook nog het graatje eruit haalt, de buikholte insmeert met sambal manis, ketjap manis, heul veul knoflook enneh... volgens mij verder niks. Als je de makreel (incl. sambal, ketjap, knoflook en rook) inpakt in een aluminiumfolietje en hem goed fijn warm laat worden in de oven, zeg een graad of 200 een minuut of 25. Als je dat allemaal doet dan heb je het succesreceptje van vriend J te pakken.

In eerste instantie zei J toen ik telefonisch voorstelde dat hij voor me zou koken: "tuut tuut tuut", maar met behulp van makreel, zout en rook wist hij er daadwerkelijk iets van te bakken.

Of te braden, zo je wilt.